Mata
kuliah ini mempelajari dan
menjelaskan tentang
interaksi komponen berbagai jenis material kemasan dengan pangan yang dilindunginya, bahaya yang mungkin
terjadi, cara pengujian yang dilakukan serta pencegahan bahaya tersebut.
Mata
kuliah ini mempelajari dan
menjelaskan tentang
interaksi komponen berbagai jenis material kemasan dengan pangan yang dilindunginya, bahaya yang mungkin
terjadi, cara pengujian yang dilakukan serta pencegahan bahaya tersebut.