Kemampuan Akhir Matakuliah Praktek Kuliner:
1. Mahasiswa mampu menjelaskan jenis- jenis
adonan dasar
2. Mahasiswa mampu mendemontrasikan pembuatan sandwic dan
canape
3. Mahasiswa mampu mendemontrasikan pembuatan makanan bahan dasar
pasta
4. Mahasiswa mampu mendemontrasikan kreasi kue tradisional
5. Mahasiswa mampu mendemontrasikan kreasi adonan biscuit
6. Mahasiswa mampu mendemontrasikan kreasi adonan cake